食品快检设备覆盖东城124所学校食堂

新学期，东城区食药监局为124所学校和托幼机构食堂新添了一批食品安全快速检测箱，便于学校自行开展食品快检。针对学校食品安全，东城区食药监局目前已对全区137家学校及托幼机构（含外供餐）进行监督检查，共监督279家次，责令改正7家，立案4家。专项检查仍在继续。

从8月下旬开始，东城区食药监局开展校园及校园周边食品安全专项检查，覆盖辖区内137家中小学校、托幼机构学生食堂及学生营养餐外供企业，同时对周边餐饮单位和小食杂店进行监督检查。

今天（9月4日）上午，北青报记者跟随东城区食药监局执法人员来到北京市第二中学和东城区回民小学学生食堂，重点检查了学校食堂食品安全管理、从业人员健康状况、食品原料进货索证索票及储存、学生餐加工制作过程、餐具洗消、食品留样等方面。现场就用量大的食用油和蔬菜进行了快速检测，均未检测出不合格产品。

“为有效保障学生用餐安全，我们就常用的米面油、调料、鸡蛋等10大类食品及原材料，共抽检366件样品，重点突出铅、砷、汞、镉等重金属含量、非法添加物等检测项目。”检测人员介绍，“此外，新学期我们还为全区学校及托幼食堂配发了新的食品安全快速检测箱，学校食堂能够自行开展快速检测，进一步降低食品安全风险，从源头上有效防范食品安全事故的发生。”

据悉，截至目前，东城区食药监局已对全区137家学校及托幼机构（含外供餐）进行监督检查，共监督279家次，责令改正7家，立案4家，主要原因为证票不齐全、营养指标不合格等。此外，对校园周边餐饮服务单位监督检查558家次，责令改正61家；对207家食品销售单位进行了监督检查，责令改正11家，处罚1家。

“中小学食堂就餐人数多，用餐时间集中，食品安全风险较高，东城区食药监局一直将学校食堂及校园周边食品安全监管作为重点工作，与区教委形成联合视导工作机制，每学期初均会开展学生供餐全覆盖检查。”东城区食品药品监督管理局副局长王刚介绍，“我们大力推进“阳光餐饮”工程，东城区40家学校和22家托幼食堂已全部实现“阳光餐饮”，更好地将校园食品安全透明化，进一步加强了食品安全管理。对于学校外供餐情况，我们则重点查看送餐公司的资质、餐车及包装箱的卫生状况、送餐人员的健康状况、食品留样等。”（北青报记者张小妹 摄影魏彤）