唯有政府主管部门、行业协会专家、业内精英企业三股力量同心协力，才能践行餐饮食品安全的社会共治，推动餐饮食品安全整体水平的不断提升，推动行业的可持续发展。

7月2日，由国家食品安全办公室指导，中国烹饪协会主办，联合利华饮食策划承办的“餐饮业质量安全提升工程示范企业交流会”在中国国际展览中心举行。

此次交流会是本届全国食品安全宣传周的重要组成部分，旨在落实习近平总书记提出的“促进餐饮业提高安全质量”的重要指示要求。会上公布了首批“餐饮业质量安全提升工程示范企业”，呷哺呷哺、小南国、外婆家等十家餐饮企业获此荣誉称号。

餐饮业质量安全提升工程示范企业授牌仪式

四大评估层面三个月遴选周期十家品牌餐饮获认可

为贯彻“食品安全战略”、培养健康餐饮品牌，中国烹饪协会携手联合利华饮食策划在2017年初启动了“餐饮业质量安全提升工程示范企业遴选工作”。此次遴选工作从四个层面进行评估：落实餐饮经营主题责任情况、经营管理提升情况、企业诚信经营情况与企业品牌文化建设情况，力求以全面的考察方式保证遴选工作的有效进行。

历时三个多月，经过地方食药局与中国烹饪协会食品安全专家小组的严格审核、考察，呷哺呷哺、洛阳餐饮旅游集团、小南国、冰火楼、九毛九餐饮连锁、老娘舅、外婆家、山东舜和、盛世麒麟餐饮、饭美美这十家餐饮企业脱颖而出，成为首批“餐饮业质量安全提升工程示范企业”。

示范企业代表在全国食品安全周上

中国烹饪协会姜俊贤会长表示，“此次 示范企业 评选活动，不仅能更好的促进健康安全餐饮产业建设，引导我国餐饮产业持续健康发展，培育健康安全餐饮品牌，还能够发挥品牌餐饮企业典型额作用，推动全行业不断提高食品安全水平，实现诚信经营、守法经营、科学经营，切实保障公众的饮食安全和实现企业自身的健康发展。”

中国烹饪协会姜俊贤会长讲话

七年专注食品安全联合利华饮食策划助力遴选

联合利华饮食策划立足于餐饮行业，以联合利华可持续行动计划为指导，结合中国餐饮行业现况及发展需求，形成了联合利华饮食策划中国的可持续发展承诺，并在餐饮食品安全和中餐传承方面开展了一系列积极有效的探索和实践。

作为行业内首度登陆全国食品安全宣传周的企业，联合利华饮食策划也在“双安双创”成果展上向业内同仁展示了历年来在食品安全行动中积累的丰硕成果。此次，联合利华饮食策划结合自身优势资源，响应政府号召，深入参与组织“餐饮业质量安全提升工程示范企业”遴选工作。而本次遴选出的示范企业也将成为帮助广大食客选择放心餐厅的重要参考，这也是联合利华饮食策划服务优秀餐饮客户的重要方式。

联合利华饮食策划中国区总裁张海涛表示，“七年来，我们与政府部门、行业协会、高等院校等展开深入合作，超过五百家餐饮企业亲临我们的活动现场交流讨论，超过两千家餐饮企业参与我们组织的行业调研，更为三十五个城市的餐饮行业从业者提供食品安全服务。这是联合利华饮食策划与中国餐饮行业共同进步发展的重要足记。在未来，我们也将继续发挥自身优势，不断深耕中国餐饮市场，为行业发展做出应尽的贡献。”

联合利华饮食策划中国区总裁张海涛先生在交流会上讲话

(原标题：激发品牌力量联合利华饮食策划以食品安全促行业发展)

 本文来源：楚北网责任编辑：王晓易_NE0011