泗阳县市场监管局护航成子湖青虾美食节保障“舌尖上的安全”

2016中国?泗阳成子湖青虾美食节暨第八届江苏省创新菜肴烹饪技术比赛于7月30日隆重举行，泗阳县市场监管局积极应对，采取有效措施，强化食品安全监管，确保办节期间消费者吃得安心买的放心。

一是全面部署，召开各分局负责人会议，全面部署办节期间的餐饮服务食品安全工作，将此项工作作为“创建省食品安全城市”的一部分；

二是加强培训，邀请省食品药品监督管理局、江苏餐饮业资深专家莅泗授课，对全县大中型餐饮业管理人员进行食品安全专题培训，增强突发事件处置能力；

三是全程监督。该局食品安全监管科室与10个分局监管人员，深入餐饮业单位,全程指导监督参赛的餐饮业做好有关服务工作，确保食品安全。