濰坊濱海實驗幼兒園：走進“透明廚房”品嘗“綠色美食”

幼兒園伙食一直是家長們關注的焦點，為讓家長們更好地了解幼兒園伙食，促進幼兒膳食多樣化，12月12日上午，濰坊濱海經濟技術開發區實驗幼兒園開展走進“透明廚房”品嘗“綠色美食”活動。

活動期間，實驗幼兒園園長郭美帶領家長們參觀食堂每一個操作間，從採購、儲存、加工、盛取等環節一一介紹了食物從進貨到做熟分發的詳細流程，並詳細講解了幼兒園的進貨台帳、所需的合格証件、食品留樣方法和膳食營養分析，讓家長們了解孩子們在幼兒園所接觸的食物有嚴格的加工和驗收流程，明白三餐兩點是如何巧妙搭配，讓孩子們吃得健康、吃得營養。參觀過后，幼兒園食堂為家長們准備了當天幼兒午餐和新研制的三種點心讓家長們品嘗。帶葡萄干的小鳥饅頭、純肉質的汆丸子、蝦米黃瓜紫菜雞蛋湯、肉燉土豆等，家長們普遍反應營養搭配豐富，口味也稍淡些，很適合孩子飲食。新研制的小黃酥和蛋糕也十分可口，當家長們知道是幼兒園食堂自己烤制，而且不加任何添加劑時，許多家長感嘆能做得如此好吃又健康，真是不容易。最后，幼兒園為家長發放了意見征求表，請家長提出寶貴意見，許多家長填寫：“食品的口感度非常好，感謝幼兒園食堂的精心制作。”

活動結束后，園長郭美表示，今后將一如既往地做好幼兒園食堂管理工作，還會繼續研發孩子們愛吃又有營養的新餐點，屆時請家長們再來參觀品嘗，家園合作讓孩子們健康快樂成長。