内蒙古东胜：打造烹饪工匠 助力现代餐饮服务业

为帮助东胜区晶晶宴会城从业人员提升烹饪技能，增强厨师服务水平，提高酒店服务档次，近日，鄂尔多斯市昊睿职业培训学校在晶晶宴会城正式开班。

    在实践教学中，专业老师现场传授中式菜肴的菜品搭配、营养搭配、原材料的制作以及烹饪技巧、火候的应用等厨艺技能。学员们拿着纸笔认真记录着每道菜肴在制作过程中应该注意的事项，有的甚至举着手机全程录像，就怕错过每一个烹饪细节。学员们一边盯着看老师的操作，一边说：他们会很珍惜这样的学习机会，认真听取专业老师授课内容。技术学好以后，以最好的食材、最佳的烹饪方式、最好的味道，让每位来宴会的客人都流连忘返。

    此次参训学员经过培训鉴定成绩合格者将颁发“中式烹饪师”中级职业资格证书