广州烹饪协会成立26周年庆典成功举行

（红餐网记者米娅广州报道）3月3日，广州烹饪协会成立26周年庆典，在广州阳光酒店隆重举行。来自全国各地餐饮业协会领导、餐饮界精英、厨师界精英、国际友人代表约500余人，共同出席庆典，庆祝广州烹饪协会26周岁华诞。

广州烹饪协会会长梁日东先生首先致开幕词。他动情地讲到，早前因一次意外身体不适，更是深深感到身体强健的重要性，也使他更有动力带领新一届理事会，一起为推动广东餐饮业健康发展，尽绵薄之力。他坚信，世界需要粤菜，粤菜也需要世界。因此，他呼吁大家一起努力，让粤菜发展之路走得更宽更远。

世界中餐业联合会秘书长尚哈玲女士，代表世界中餐业联合会全体同仁和遍及全球近50个国家和地区的餐饮业会员，向广州烹饪协会、向广州餐饮业同仁表示热烈的祝贺。

她表示，广州烹饪协会成立的26年来，在餐饮人才的培养、烹饪技术传播与推广，尤其是在搭建广州及周边餐饮业同仁合作交流、共谋发展的平台等方面，取得了令人瞩目的成绩。

但是，当前广东省的餐饮市场同各兄弟省市一样，也面临着市场结构调整、商业模式转变等诸多挑战。世餐联将与广州烹饪协会继续合作共赢，在餐饮业态细分、市场开发、品牌建设、人才培养、食品安全等方面进行新的探索。

广州烹饪协会永远会长陈基先生对推动粤菜文化、中餐文化做出了永远被餐饮人铭记的贡献。他回顾了粤菜从改革开放至今的辉煌发展历程，并赞赏粤菜在世界多地大受欢迎。他对青年餐饮人寄予厚望，希望大家勤勉共进，让粤菜之精髓传播到更多的国家和地区，让粤菜飘香世界。

此次大会也也是一次荣誉庆典，梁日东等领导为餐饮同行分批次颁发了常务副会长证书、广州烹饪协会三大委员会证书、广州烹饪协会战略合作伙伴证书、广州烹饪协会卓越贡献奖证书等荣誉证书。以此肯定大家在餐饮业一直以来兢兢业业的付出，并鼓励大家继续团结一致、资源共享，推动广东餐饮业的持续发展。

牛运亨通品牌赞助的古法全牛宴仪式，将庆典晚宴气氛推至高潮。据红餐网记者了解，牛运亨通品牌源于500年牛文化古镇，其古法烤全牛宴，曾获得“广东地表美食、岭南钻石名宴”等多个奖项，是接待贵宾的高级礼仪盛宴。我国部分少数民族在重要节日时，会用它来庇佑安康，守护心灵。

精彩纷呈的文艺汇演，为庆典增添喜庆、吉祥。

2017年，广州烹饪协会将团结更多协会力量和行业力量，推动广东餐饮业发展更上新台阶。