干煸手撕杏鲍菇

杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，它味道独特、营养丰富，真是让人百吃不厌。那天姐给了我一只个体很大的杏鲍菇，我想干脆发挥它的优势...(展开)

食材

步骤

1.将杏鲍菇手撕成细丝，备用

2.将小葱切段、大蒜剁碎、小洋葱、红辣椒切丝

3.炒锅中加入适量油，烧热后放入杏鲍菇丝，煸炒

4.杏鲍菇会出水变软，继续翻炒

5.慢慢的水分减少，杏鲍菇丝颜色会渐渐变深

6.待杏鲍菇丝变成金褐色的时候，即可盛出，沥净油，备用

7.炒锅中留少许底油，爆香小洋葱、蒜末

8.加入红辣椒和花椒炒出香味

9.下入煸干的杏鲍菇丝，快速加入少许糖、盐、生抽翻炒均匀

10.最后加入白芝麻和小葱段，快速翻炒均匀后即可装盘食用

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