南宁：都说生榨米粉的味道有点怪 你爱吃吗

吃货们都知道，南宁的米粉种类可以说非常多，老友粉、螺丝粉、肠粉、桂林米粉等等，但是真正能称得上非物质文化遗产的米粉，却只有生榨米粉。

生榨米粉是壮族地区的传统美食，最初源自邕宁蒲庙镇，小镇上的先人于数百年前创造出了生榨米粉这道可口美食，逢年过节除了大鱼大肉外，生榨米粉成了大家必不可少的美食。

煮熟的榨粉配上爽脆的生菜、特制的酸菜、独特香味的紫苏和葱花，在加上一勺嫩滑碎肉，吃上一口真是口感丰富，叫人回味无穷。（南宁电视台）