寻找好吃的家常美食，送你一份冬日里的热辣试吃报告

“求科普，哪家的土豆粉好吃?”

“求推荐，要外酥里内的大鸡排，最好洒上芝士粉……”

“啊、啊、啊……想吃麻辣香锅，谁和我一起去”

随着气温的一路走低，美食对于大家的诱惑显得格外无法抗拒。常加班的职场人，压力山大的莘莘学子，必得用鲜香麻辣的食材、用人声鼎沸的烟火气，活力十足地来找回生活的乐趣。

忙完一天的工作，约上好友，一起去吃酸辣粉、麻辣烫，在酣畅淋漓里让味蕾复苏，心也就跟着活络起来。饮食男女，爱吃并且垂涎于吃，就餐时刻，餐桌上蒸腾的热气让心情也变的沸腾起来；食物对我们来讲，很多时候不仅仅是为了饱腹，还能帮我们找到生活的鲜美乐趣。烹饪美食，材料不一定昂贵，即使是普通的原料，只要花心思，下工夫，也能做出大家赞许的佳肴。

新贵和的美食城自重装开业来，小编就一直想去品尝那儿最家常的美食。趁着午休的时间来到新贵和，连购物带寻找美食，两个小时有点儿紧张，只能浅尝辄止，先给大家汇报下这里最家常的美味吧。

麻辣系列

推荐菜品：麻辣香锅、麻辣烫

麻辣香锅吃起来挺过瘾，一大盆内容丰富的麻辣，让你心无旁骛的专注其中，在辣椒香料堆里面寻找金针菇、青笋、油豆皮、午餐肉、宽粉、藕片、鱼豆腐、牛肉、腐竹、红薯条、西兰花、豆皮，接连不断的香辣让人无从喘息，最后细细品味食材各自独有的味道，细嚼慢咽的品尝麻辣香锅真是别有一番滋味。

麻辣烫是正宗的四川小吃，精髓在于汤料。新贵和美食城的麻辣烫菜品种类很丰富，调味以麻酱为主，搭配麻辣，很香，回味无穷。操作透明，看起来干净卫生，麻酱蒜泥调制的很可口，一盘麻辣烫，红红的辣椒油，搭配大勺麻酱、蒜泥汁，看起来闻起来就已经让人食指大动。

汤粉系列

推荐菜品：土豆粉、云南米线、鸭血粉丝汤、小面

鸭血粉丝汤虽然是南京美食，现在在济宁也有机会品尝到正宗味道的鸭血粉丝汤。新贵和美食城的鸭血粉丝汤是奶白色的，味浓鲜美，料也很足，粉丝有嚼劲，鸭肠脆爽，鸭血滑嫩。对于小编来说，最贴心的是美美的吃完一碗，不用担心发胖。

没吃过云南米线的人恐怕不多，一种简单的食材被烹饪出百种滋味，凉、烫、卤、炒皆有，最出名的莫过于过桥米线，另外小锅米线、卤米线、炒米线、凉米线、砂锅米线等也很受欢迎。一碗热乎乎的米线端上来，浇上一勺清亮、鲜红带有两三小点油渣的油辣椒。碗里雪白的米线，翠绿的青菜，鲜红的辣椒，五色焕然，艳丽悦目，让人始终不愿把这画面给破坏了。拌好米线后，挑起一根米线，“嘘”的一声就把米线吸进了嘴里，这米线软而不烂，长而不断，小吃也精彩。

特色系列

推荐菜品：酸菜鱼 辣子鸡

好吃的酸菜鱼有4个标准：够酸、够香、够嫩、够脆。相较于水煮鱼极其鲜明的重红油特点和强麻辣刺激，酸菜鱼的清汤、微辣、鲜美、酸爽似乎更容易讨好广大的美食爱好者，一份酸菜鱼上桌，瞬间香气扑鼻，香气中带着一股酸菜的酸爽味儿，酸味之中又带着一点辣椒的辣味儿，这酸辣滋味无法用言语表达。锅里汤色金黄，白白嫩嫩的鱼肉翻滚在葱椒配料之间，热气裹挟着诱人的香味飘开，让人忍不住要尝上一片鲜滑。吃吧吃吧！入口的感觉果然没有让人失望，鱼肉鲜香嫩滑，肉片厚度适中，能够微微一抿便化在唇齿间，又刚好满口留香。

辣子鸡这道最家常的菜品十分考验厨师功力，鸡斩成小粒，和大量辣椒和大红袍花椒同炒，起锅之时，色泽红亮，麻辣鲜香，味道极美。“多一分则焦，少一分则不熟”的辣子鸡，把握好火候，才能把那股麻辣酥香、鲜嫩多汁的味道发挥出来。而对食欲不佳的人来说，这更是一道开胃菜之选。

最家常系列

推荐菜品：小灶王盖饭、滕州菜煎饼、秋香姐的串、重庆鸡公煲、可鸡可口、开心丽果