最能取悦人心情的唯有美食（图）

秘制凤梨鲜虾沙拉

扒三文鱼配油桃芥末汁

夏威夷照烧和牛汉堡

抹茶碳烤鲜虾汉堡

雪域轻乳酪蛋糕

蓝蛙巧克力布朗尼

夏至之后，味蕾渴望着一些新鲜的滋味。blue frog蓝蛙西餐厅酒吧推出全新夏季菜单，用各式新鲜食材打造酸甜爽口的味觉感受，现在就让小编推荐几款经典餐点，让食客体验到夏令好食材，让味蕾的渴望得到释放。 本版撰文 记者 阎雅娜

秘制凤梨鲜虾沙拉

海鲜与水果的搭配让这款沙拉“鲜”味十足，软弹的碳烤大虾搭配酸甜的时令凤梨和爽口的什锦生菜，凤梨的甜味完美激发出大虾的鲜。而这道菜的点睛之笔在于主厨的秘制青柠酱汁，泰式风味的酱料中加入了薄荷叶、青柠汁、香菜末、辣椒碎调制，让酸甜爽口间又有着浓浓的泰式风情。

扒三文鱼配油桃芥末汁

为了将鲜嫩低脂的三文鱼带上蓝蛙的餐桌，主厨不仅精挑食材，更在烹饪方式上玩起了组合。精选大块三文鱼，用海盐、黑胡椒碎和柠檬汁腌制后，油煎入味去除多余油脂。采用新鲜黄桃，用白酒、黄糖、白葡萄酒调味，再加入红洋葱末和芥末籽煮制而成的油桃芥末汁果味浓郁。主厨将酱汁包裹住整块三文鱼后放入烤箱，让油桃和芥末的味道沁入鱼肉内，再选用大颗多汁的连秼番茄和烤木瓜，增添平衡的酸甜味，将口感更加升华。

夏威夷照烧和牛汉堡

美式的大汉堡在这个夏天也迎来了全新改变。100%澳洲进口和牛肉饼，完美的肥瘦比例在火山石碳烤后留下诱人汁水。再配上了全新自制的培根洋葱面包来升华口感碰撞出舌尖的香嫩。再用当季的甜凤梨和水果中明星牛油果来叠加，照烧汁的甜，香椿苗的香，番茄片的酸，车达芝士的浓郁，口感层次分明。

抹茶碳烤鲜虾汉堡

汉堡在今夏玩出了新花样，主厨精选Q弹鲜虾大块入泥，火山石碳烤出大虾的鲜甜。汉堡面包中加入抹茶元素，淡绿的抹茶汉堡和粉嫩的鲜虾饼，悦目的不只是颜色，更是味蕾的全新体验。再加入夏季最爱的牛油果和香菜、番茄沙沙以及秘制千岛酱将所有味道完美融合。

雪域轻乳酪蛋糕

甜品是蓝蛙这一季的不二亮点，在夏季限定产品中有一款以雪后白色世界为主题的甜点——雪域轻乳酪蛋糕，白色的外观纯粹诱人，搭配上新鲜水果格外的鲜艳，让人忍不住去品尝，入口即是浓郁的奶香，还有如初尝雪花般牛乳蛋糕的清爽。

蓝蛙巧克力布朗尼

绵密的甜蜜口感是布朗尼献给喜爱者的礼物，它还会邀请巧克力来增添醇香浓郁的香味儿，榛果仁和核桃也不甘寂寞，为甜蜜带来干果的清香，至于香草冰淇淋，一定要留到最后品尝它的芳香。