中华传统美食，让你爱上吃面的感觉

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

各地特色面食有内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面等等。

【食材准备】

意大利面条，蘑菇，洋葱（小），烟熏培根，稀奶油，鸡高汤，帕玛森干奶酪（碎），煎用植物油，盐，胡椒粉

烹饪步骤 1/5

按照包装说明，将面条在加了少许盐的沸水中煮9-12分钟，沥水备用。

烹饪步骤 2/5

蘑菇切片，洋葱和火腿切丁。

烹饪步骤 3/5

在大平底锅中注入少许植物油，先用高温煸炒培根，然后加入洋葱与蘑菇一起翻炒片刻。

烹饪步骤 4/5

再加入稀奶油与鸡高汤，中小火煮约2分钟。

烹饪步骤 5/5

然后加入煮好的面条与帕玛森干酪碎搅拌，并用少许盐与胡椒粉调味即可。