这样美味的炒面集合， 见了它你不得不饿

最近中午都吃不下饭

除了吃稀饭或者是重口的美食

早上起来拿点面加点鸡蛋蔬菜

用葱蒜炒香带到公司

美味！

家常炒面

面条 / 鸡蛋 / 油菜 / 油

老抽 / 蚝油 / 香油

1. 水烧开后下面条，煮至8成熟，放入冷水过凉

2.控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下；青菜焯水后过冷水

3. 热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜淋上香油即可

三丝炒面

面条 / 胡萝卜30g / 火腿50g

卷心菜40g / 盐1/3小勺 / 鸡精3g

生抽1大勺 / 老抽1大勺 / 小葱15g

1. 胡萝卜、火腿、包菜切细丝；香葱切长段；锅内加盐、油烧开水，放入干面条，至面条变软，捞起

2. 热锅放油，放入胡萝卜，包菜炒至断生，加入火腿丝，翻炒片刻，加入煮软的面条，用筷子翻炒均匀

3. 加入盐、生抽、老抽、鸡精翻炒至均匀上色，加入香葱段再翻炒片刻即可

肉丝炒面

面条300g / 猪肉200g / 洋葱半个

生抽3小勺 / 老抽2小勺 / 小葱4根

油 / 五香粉/ 玉米淀粉1小勺 / 白糖1小勺

白胡椒半小勺 / 花雕酒1小勺

1. 洋葱洗净切丝；小葱洗净，切成5cm长的段；生抽2大勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺制成炒面料

2. 肉切丝，放入花雕、生抽、五香粉、玉米淀粉、油搅拌均匀腌制15分钟；面煮熟，过凉水，沥干水分

3. 锅中倒油，下肉丝翻炒，表面变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软时，倒入面条、炒面料迅速翻炒均匀，上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可

虾仁炒面