养生汤补“心液”

进入立夏，昼长夜短、阳生阴长，起居宜晚睡早起。《黄帝内经》曰：“夏三月……夜卧早起，无厌于日……此夏气之应，养长之道也。”立夏后人们应早点起床，晚些入睡，以顺应阳气的生发。要注意养护阳气，切勿损伤阳气。避免吃生冷、吹空调过冷过久的“贪凉坏习惯”。

立夏之后气温明显升高，机体出汗多，“汗为心液”，容易耗损人体心阴，导致耗气伤津，出现身体倦怠、乏力、少气懒言、口干咽燥等症状，除了多喝水外，多喝汤也是极好。广东人爱煲汤，在夏季尤为重视养生汤，煲汤选择药材应以薏苡仁、白扁豆、淮山、荷叶、莲子、百合等健脾、祛湿、清热、解暑为主。夏季脾胃运化功能较弱，不宜选用过多的煲汤料，一般选两三种就可以了。

而岭南的水土湿度较大，夏季时间较长，所以当地生产的中药材，清热祛湿功效往往比较好，比如广藿香、春砂仁、木棉花等。煲汤的时候，适当选用这些本地的药材，更适合夏季气候的需要。