素食养生法：带你走进素食的世界 ，感受不一样的养生方法

随着生活质量不断提高，养生一直倍受关注。掌握一些养生保健的小常识，可以强身健体、防病于未然。以下向大家推荐8大最养生素食，都是我们日常生活中最常见的，是男女这一生养生都需要的。长期素食对身体健康有哪些作用呢，吃什么素食好呢？不妨和天天营养小编一起来了解下素食养生法吧！
素食养生法之8大最养生素食

素食养生法之最养生素食1、护脑：菠菜

拥有胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分的“"还原食物”可以阻止脑血管的病变而保护大脑。那哪些属于“还原食物”呢？专家研究认为菠菜首当其冲。其次为豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆等蔬菜、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物、以及糙米饭等都值得你补脑时选用。

素食养生法之最养生素食2、护眼：红薯

维生素A素有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它眼睛感受弱光的能力便会下降、对黑暗环境的适应能力也会减退严重时容易患上夜盲症。

维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A、可以增进视力、皮肤有好处。

素食养生法之最养生素食3、护发：海带

说起护发的食物可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻、能令毛发生长的生姜、或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗？那就是海带，营养专家认为经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

素食养生法之最养生素食4、护肾：黑豆

自古黑豆就被誉为“肾之谷”，而黑豆从外表上来看你会发现其形状与人体肾脏相似。中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效特别适合肾虚者。

素食养生法之最养生素食5、护胃：甘蓝

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一、被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。

素食养生法之最养生素食6、护肺：番茄

英国的最新研究发现每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病、保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说越是不甜的西红柿其中番茄红素含量越高。

素食养生法之最养生素食7、护腿：香蕉

含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜它有大量的胶质性碳酸钙、易被人体吸收、可补充双腿所需钙质、还能预防下半身浮肿。

素食养生法之最养生素食8、护肤：西兰花

它不仅营养丰富、口感绝佳还是著名的“抗癌战士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

素食养生法2

日常养生素食食谱大全

素食养生法之素食食谱：石锅三杯杏鲍菇

食材：杏鲍菇、九层塔、红尖椒、麻油、老抽、姜

制作：

1、打开烤箱调上下200℃，放入石锅烤45分钟。

2、杏鲍菇洗干净、切滚刀块待用。

3、红尖椒洗干净、切斜刀厚片待用。

4、生姜洗干净刮去皮，一半切姜丝另一半切姜片待用。

5、九层塔洗干净待用。

6、炒锅烧热加麻油放入杏鲍菇煸炒，火要大动作要快煸至杏鲍菇边缘略微有焦斑，放红尖椒片、姜片继续煸香，放入老抽、白糖、1杯水，略微煮一会儿加少许蘑菇精调味拌匀，勾一点点薄芡。

7、从烤箱中取出石锅放入九层塔，淋少许麻油放入步骤（6）杏鲍菇，面上放姜丝，让杏鲍菇在石锅中略微煮一会儿香气四溢即可。

素食养生法之素食食谱：豆芽菜炒香干

配料：黄豆芽140克、薄香干3块、红椒1个、生抽1又1/2大匙、砂糖1茶匙

制作方法：

1、黄豆芽去根、洗净沥干水份。香干切成长条、红椒去籽切成细条；

2、锅内冷油放入豆干，小火煸炒至豆干出香味；

3、放入豆芽紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙；

4、大火快炒且用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。

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素食养生法之素食食谱：姜汁拌菠菜美容抗衰老

工艺：拌

口味：酸辣味

主料：菠菜500克调料：鲜姜6克、盐5克、10克香油、10克白砂糖、味精2克。

做法：

1、菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净放沸水锅中烫熟；

2、捞出摊开晾凉挤掉一些水，切成半寸长的段放盆内；

3、生姜洗净去皮、切碎、捣烂，加入精盐、白糖、食醋、味精，拌匀后倒在菠菜上，淋上香油拌匀即可食用。

菠菜中含有大量的β胡萝卜素、铁、维生素B6、叶酸、铁和钾。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善。

素食养生法5

常吃素食的10个养生作用

1、减轻体重

2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示不吃肉的人平均身高的体重比例指数要低于食肉者。素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。此外即使摄取的热量相同吃肉少的人也更苗条。

2、不易得心血管疾病

吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。长期食用素食的人则会大幅降低上述疾病的患病几率。

3、血压降低

发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻且他们会摄入大量的果蔬。

4、患糖尿病的风险降低

美国糖尿病协会进行的一项研究显示少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。

5、患癌症风险降低

2002年美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的人进行了长达10年的追踪调查。结果发现食用素食会降低所有癌症的发病率。

素食养生法6

6、改善消化功能

食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，能降低消化系统的工作压力和强度、改善身体总体的消化功能、减少便秘。

7、皮肤更光泽

多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案，多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量，而抗氧化剂可以中和造成皱纹、褐斑和其他导致身体器官和皮肤老化迹象的负面自由基。

8、身体味道更好

发表在《化学感官期刊》上的一项研究显示食用素食会让异性觉得你身体和口腔中的气味更有吸引力、更会令周围的人产生愉悦的感觉。

9、心情更愉快

英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研究人员通过对英国8万人的饮食习惯进行调查后发现，每天吃7份果蔬的人感觉最快而普通人每天食用不足3份。

10、身体能量水平会增加

多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。硝酸盐能扩张血管、降低血压，甚至能提高运动能力。

关于素食养生法的各类事项都有了一定的了解了吧，有些人不喜欢吃素食，其实素食在一定方面比荤菜获取的营养更多，不要再挑食了，合理搭配才是关键。