素食是养心的良方

　　一个人的身体再好，如果精神不济，就不会显得富有生命力并焕发出生机。遗憾的是，当前人们养生时只注重养好身体，并没有同等地重视“养心”，即养好自己的精神。
你可能想不到自己心情烦躁、动不动就向人发脾气其实与你吃下的食物有关。《生命时报》曾经撰文指出：心情糟糕可能是因为吃下了太多的肉食、油炸食品和酒精类饮品，要想舒畅些就得多吃蔬菜、水果、粗粮、坚果等，它们分别属于“惰性”食物和“悦性”食物。看来，从食物分类的名称中我们就可以看出吃哪些食物会令我们消沉沮丧，吃哪些食物又会令我们开心喜悦。

蔬菜都是素食，它们含有丰富的维生素B和维生素E，特别有利于维护情绪稳定，让人的心情保持愉快、祥和，不容易受到外界环境的干扰。

吃素食的人一般心情平静，外表安详，与人打交道时很少带有攻击性，不会动辄跟人争吵计较；吃素的人很少表现出焦躁不安或者抓狂的样子，他们会更从容、有耐心，心胸更宽广，不愿轻易动怒；吃素的人显得更温和，面庞上经常挂着微笑，能与周围的一切和平相处；吃素食的人一般更富有爱心，爱护动物，爱护环境，爱护我们共同生存的地球……如果你注重养生，想健康长寿、喜乐平安，不妨调整一下以往的饮食结构，尝试吃素食。买一本指导吃素的科学指南，坚持吃素21天，看看你的身体和心灵发生了多少令你喜悦的变化。