天山呦呦为溯源羊保驾护航

天山呦呦溯源系统是什么？

      天山呦呦食品安全信息溯源系统以新疆羊肉为切入点，基于物联网设备对食物的生长、加工、运输等过程进行全程公开溯源。通过卫星通讯技术与云中心进行数据传输，最终以移动互联的方式面对用户，对食物的全生命周期进行透明真实的展示，为大众用户提供全程数据可查看的生态溯源食品。

       即将上线的天山呦呦溯源平台，是中国首个集咨询、论坛、问答、商城、美食、企业入口等为一体的综合型食品溯源信息平台。届时大众消费者可以在平台上实现溯源信息查询、溯源食品购买、接受溯源资讯、互动讨论、健康美食分享等多种行为，食品经营销售的企业也可以通过该平台获取溯源服务及咨询。

      一只小羊出生后，天山呦呦溯源就为其打上独一无二的二维码耳标，出生、生长信息纳入养殖管理子系统、屠宰信息纳入屠宰加工管理子系统、运输情况纳入运输管理子系统、销售也有一套完整的记录系统。这样一来，购买天山呦呦溯源系统监控下的羊肉，消费者只要扫描二维码就能看到食物生长的直播，甚至包括兽药残留、检疫、肉质指数等。

更贴近消费者的突破  

      与传统的溯源系统不同，天山呦呦首次将溯源过程全公开，并且接受外界的监督，确保了溯源信息的真实透明。而且，消费者查询溯源信息也更简单了。

完整数据背后的辛劳艰苦

      别看手机“扫一扫”很轻松，它背后需要付出太多努力。农作物的田间溯源，只需要在田间安置溯源设备，就可以记录农作物的成长信息、溯源信息，并不需要太多的人力和物力。而新疆的牧民还保留着追随羊群的原始生活习惯，为了保护草原植被不被破坏，一个羊群在同一片草原不会停留超过7天。而且新疆很多广阔的牧场中几乎没有通信息号，是一片被网络遗弃的角落，这是天山呦呦展开溯源工作面临的最大困难。

      为了全方位搜集数据、监控羊群生长情况，溯源工作人员必须依靠当地经验的牧民作为向导步行或骑马进入后山寻找羊群。天山呦呦溯源工程师纷纷在牧场成立办公场所，以天、周为单位对羊群和羊所生活环境进行跟踪监测。一位溯源工作人员说，在没有通讯信号的后山迷路是一件很危险的事情，很有可能永远也出不来了。

      就在这样艰苦的条件下，天山呦呦团队多次步行进山采集数据，一去就是半个月，给牧民配置卫星电话、小型溯源设备、牧民日记，让牧民成为溯源工作中的一份子。每个牧民在日记中真实必须记录当天的空气值、土壤PH值、羊群食物和水源情况、羊的运动路线和运动量等内容，终于实现了全方位溯源的可能。

      天山呦呦的付出表明，先进的科技技术永远只是一种手段，它不是万能的。“我到底在吃什么？请说真相！”，天山呦呦正是太渴望食品安全、坚守让消费者放心的信念，才会迎难而上、解决了一个一个实际困难。技术保证的溯源系统，一丝不苟的精英团队，世代传承、虔诚质朴的哈萨克牧民，共同努力只为让消费者买到新疆地区100%放牧的纯种阿勒泰绵羊。