艺术美食令人乐“陶”陶

一直以为，艺术馆就是静静欣赏作品的地方。殊不知，当艺术与美食玩起了跨界，三五好友闲坐在艺术馆中享受与艺术融为一体的美食，也是一番美好的体验。

日前在佛山南风古灶内，记者正欣赏着独具一格的石湾公仔，突然闻到一股诱人的卤水香味，便循着香味步入一家神秘的餐厅——陶醉馆。那里原本是当代陶艺家、广州美术学院陶艺系主任魏华的工作室，外观与四周的青砖建筑并无差异，走入小院却发现小桥、流水、竹林相映，魏华老师以及美院学生的一些作品散落分布，营造出独特的艺术氛围。

走进餐厅，映入眼帘的不是一般食肆中喧嚣的场景，只见一张长形的原木餐桌上摆放着粗陶的杯盘碗碟，在昏黄的灯光照射下，显得静谧美好。

“佛山陶艺历史悠久，我想开一家陶艺美食馆，既可以让市民感受‘千年陶都’的魅力，又可以品尝到地道的佛山美食。” 店主谢敬业说，“希望这里的美食也是一项艺术品。”为了让陶艺艺术品更好地融入到餐厅的装饰中，他在餐厅装修时花了不少心思，比如碗筷、茶杯都是用陶泥手工制作的。

一道“凤凰汁焗龙虾”点缀在黑色的陶瓷盘上，开边的波士顿龙虾包裹着特制的“凤凰汁”，大厨用打破的蛋壳做了一个意境造型，让人浮想联翩。另一道“冰皮鸡”，铺在盛满了冰块的石湾陶传统厚钵上，清远鸡块切得很薄，这一重一轻，让人舍不得下筷；鸡皮入口发出“唰唰唰”的爽脆声音，又让人欲罢不能。