红粳米鱼柳丸子

红粳米鱼柳丸子

13:01:36

今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一层红粳米~~~非常鲜美，且营养美味~~~做法也比较简单~~~大家也可以试试~~~

主料:鱼柳1条红粳米220g
辅料:盐适量料酒适量胡椒粉适量蚝油适量淀粉适量

红粳米鱼柳丸子的做法
1.红粳米洗净，用清水浸泡2个小时左右；
2.浸泡后红粳米沥干水分备用；鱼柳洗净，拭干水分，备好老姜，小葱；
3.鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅；
4.鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉；
5.将鱼柳同调料混合，搅拌至鱼肉馅起胶；
6.将鱼肉馅分成均匀大小的丸子，分别裹上红粳米；
7.将鱼柳丸子放入蒸锅里，冷水上锅，水开后再蒸20分钟；
8.蒸熟后盛出，撒葱花。

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