把子肉

把子肉

02:02:23

主料:五花肉350g

辅料:葱1小把姜1块生抽2汤匙老抽1/2汤匙甜面酱1汤匙白糖1汤匙炖肉料1小包

把子肉的做法
1.主料
2.五花肉切大块；
3.加入生抽、老抽、甜面酱和白糖；
4.充分拌匀后，放入冰箱冷藏2小时；
5.姜切片；葱切段；把炖肉料装进茶叶袋中（其实我没用完，比如减少了茴香的量等。。）
6.陶锅底层放葱姜；
7.腌好的肉摆放上面，再加葱姜，至放完；
8.将炖肉料包置入砂锅中；将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可；
9.盖上砂锅盖，大火烧开后，转小火炖制1小时即可。

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