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鲜椒鸭肠

  • 鲜椒鸭肠
    06:51:49
    一股诱人的浓香味与蒸鱼豉油的香气交相辉映,鸭肠嚼劲十足,滋味鲜美,您也不妨动手试试吧!


食材

主料
:熟鸭肠500g 

辅料:姜适量  蒜子适量  盐适量  朝天椒适量  蒸鱼豉油适量  烤肉粉适量  芹菜适量  白糖适量


步骤
1.首先将鸭肠切段、姜切末、蒜子切片、芹菜切段、朝天椒切圈。
2.锅中倒入小半锅热水,倒入鸭肠,焯水两分钟,捞出。
3.锅中放入油,下入姜、蒜子煸香,再下入朝天椒,翻炒出辣味后,倒入芹菜翻炒数秒。

4.随后将鸭肠倒入锅中,加半勺盐、少许白糖,淋入适量蒸鱼豉油,翻炒调味,接着加入两勺烤肉粉,翻炒入味后,即可出锅享用。


小贴士
鸭肠先用刀刮油脂,再用面粉、白醋、水抓洗,就可以非常干净

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