尖椒土豆片

尖椒土豆片

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尖椒土豆片是一道非常家常的家常菜，做法简单，味道却不简单。家里还有两个尖椒就用来炒土豆片，做一道妈妈经常做的菜。

食材
主料:土豆2个尖椒2个

辅料:油适量盐适量花椒粉适量酱油适量味精适量葱适量

步骤
1.土豆去皮洗净，切片，放水里泡一会，去除多余的淀粉
2.尖椒洗净切成滚刀块，葱切末
3.热锅热油，放入葱花爆香
4.再放入土豆片翻炒，放入适量的花椒粉翻炒
5.再倒入少许酱油翻炒
6.倒入适量清水，盖盖，煮至土豆熟
7.待土豆熟了放入尖椒翻炒片刻
8.再放入蒜末和盐炒匀
9.最后加少许味精调味即可

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