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青椒茄子10:09:34
茄子是热门的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜，营养价值极其丰富。不管是蒸、炒、烧还是凉拌，茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足。
主料：茄子1个 尖椒1个 腊肉50g
辅料：油适量 盐适量 酱油适量
青椒茄子的做法
1.将青椒洗净切细丝，腊肉切片
2.将茄子清洗干净，撕成条状
3.锅内热油，加入腊肉炒出香味
4.将茄子加入大火翻炒，加入酱油和适量盐
5.加入少量开水，炒至茄子软烂
6.将青椒丝加入，大火翻炒一分钟即可出锅
7.香辣可口，非常下饭哦
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