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煎熬黄花鱼

  • 煎熬黄花鱼
    15:06:24


材料:大黄花鱼一条  猪肉50克  水淀粉少许  糖2克  料酒20克  盐2克  生抽15克  香菜15克  老抽5克  大蒜一头  葱适量  姜适量



做法:
1.  准备好所有的食材。
2.  黄花鱼去鳞和内脏洗净,在身上切花刀。
3.  不粘锅倒油放入黄花鱼煎至。
4.  直到两面金黄。
5.  葱姜切丝,蒜切片,猪猪肉洗净也切丝。
6.  香菜洗净切段备用。
7.  炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
8.  再把肉丝倒入翻炒均匀。
9.  加入适量的清水或者高汤。
10.  放入煎好的鱼。11.  加入老抽和生抽。
12.  再加入料酒和白糖。
13.  煮开后把浮沫撇掉。
14.  加入盐关小火10分钟左右,中间要翻一次面。
15.  把鱼先盛出来。
16.  汤汁勾薄欠。
17.  再撒入香菜。
18.  把汤汁浇在鱼上即好。

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