时令水果霸占市场　苹果举步维艰

第26周苹果市场行情回顾

本周(2016.6.20-2016.6.25)淮河以南地区依旧处于“水深火热”之中，以北大部分地区在周四一场降雨之后气温普遍回落。目前市场上时令水果供应量充足，西瓜虽然处于露地与大棚接洽期，但露地毛桃、杏子开始大量上市，苹果市场下货依旧不快。

【价格回顾】

目前西北地区货源主要集中在洛川县与静宁县，剩余货源不多，交易价格较为稳定。山东地区目前冷库货源主要集中在烟台地区，剩余货源依旧不少，价格弱势前行。

如(图一)所示，本周栖霞地区冷库苹果价格稳弱前行，果商80#以上红富士平均价格在2.70元/斤左右，去年同期80#以上货源价格在4.70元/斤左右，同比下跌42.55%。栖霞地区目前各乡镇交易价格差异较大，发市场客商主要是调取自存货源，蛇窝泊镇80#以上交易价格多在2.60-2.70元/斤，而亭口镇80#以上交易价格多在2.80-3.20元/斤，主要是由于冷库剩余货源量不同与冷库存货主体不一。冷库中大部分果商要价依旧在3.00元/斤以上，但成交价格远不如喊价高。

(图一)栖霞苹果价格走势

如(图二)所示，洛川县纸袋红富士70#以上价格在3.00元/斤左右，与上周持平。去年同期70#以上价格在2.55元/斤左右，同比上涨17.65%。近日主要销区市场广东、福建地区高温不退，但由于冷库中剩余货源不多，发市场客商大部分都是调取自存货源，价格走势相对平稳。

 

【行情综述】

夏至已过，高温天气将与后期的苹果销售如影相随，冷风库苹果质量加速下滑，留给果商销售的时间已经不多。大部分的果商卖货积极性较高，多通过少量让利来促成交易，市场上随行就市交易增多。

山东产区：山东货源目前主要集中在烟台栖霞，冷库货源仍有两成以上，周边招远、蓬莱地区按照往年同期本应扫尾结束，但目前仍有接近一成货源。烟台栖霞大部分的果商不看好后市，但受成本制约加上尚未到出库的最后时期，大部分的果商多希望在稳住价格的前提下通过少量让利将货源出售。淄博沂源地区虽然剩余货源不多，但果商担忧后期价格走弱，所担风险与收益不成正比，随行就市者较多。

蓬莱大辛店与招远地区气调库已经开库，大部分果商着急出货，让价幅度远大于栖霞地区。蓬莱大辛店80#以上果商货源价格较上周下滑0.10元/斤左右，较半月前下滑0.70-0.80元/斤。烟台招远地区果商80#货源价格本周内下滑0.10-0.20元/斤，但果商以价换量的效果并不明显。

西北产区：西北地区目前绝大多数冷库都已清库完成，剩余货源主要集中在陕西洛川与甘肃静宁。洛川目前剩余货源已不足一成，大部分的储存小户已将货源销售殆尽，部分剩余货量稍多的大户将少量货源在产地出售，交易达成率升高。陕西渭南大荔目前冷库中还有部分客商储存膜袋果尚未出售，冷库下货不快，价格保持平稳。甘肃静宁冷库中目前货源同样不多，但由于市场需求量较小，大部分的果商也不愿意一直将货源压后销售，多随行就市交易，多以质论价，价格较为稳定。

批发市场：本周华南、江南市场大部分时间处于水深火热之中，苹果下货缓慢，部分档口开始转销西瓜等夏季水果。随着陕西、山西货源的收尾，山东货源在江南、华南市场占主导地位，但上海市场较为例外，西郊市场洛川客商货相对好销，价格更高，主要是针对高档消费人群，80#批价在4.50元/斤左右，而山东货80#批价在3.50元/斤左右。四川、广西等西南省份市场上主要是陕北以及静宁货源，价格相对较高，客商小果较为好走。

早熟苹果：目前上市的早熟苹果主要是藤木一号以及辽伏，渭南大荔、山西运城、日照莒县、临沂沂水、聊城冠县、河北辛集等多个地区都已陆续上市，其中渭南大荔种植面积相对稍大，货源不仅限于在产地内销售，更多的货源是销往外地市场，交易价格随着其他地区上市面积的扩大出现下滑，本周末60#藤木价格稳定在1.10-1.20元/斤。日照莒县上市量尚可，周末随着采购商的增加，交易价格出现上涨，价格由0.80-1.00元/斤上涨至1.10元/斤左右。其余地区上市量不大，多为本地以及周边市场消化。

【热点分析】

本周栖霞冷库价格平稳而周边地区价格下滑的原因：

1、栖霞地区苹果名气较大，市场需求量多。在栖霞地区冷库苹果较多、价格走弱的情况下，一旦价格出现断崖式下滑，周边地区必受牵连，且周边地区只能以更大的降价幅度来保证销量，这也是栖霞周边果商着急出货的主要原因。

2、栖霞周边地区冷库租约大部分是到五月底，租约之后除了不再保证货源质量之外还需要另外缴纳费用，在后市行情不明朗的情况下，大部分果商多不愿意再增加储存成本。且冷库虎皮病的发生更加坚定了果商的出货想法，出货意愿更加强烈。

第27周苹果市场行情展望

冷库苹果尚未完全退市，早熟苹果已经迫不及待抢滩夏季市场，但由于货源量不大，对于冷库苹果造成的影响远不如时令水果影响大，目前市场上时令水果大多质优价廉，苹果在价格上明显不占优势。下周长江流域降雨仍旧不断，全国也会有一到两场大范围的降雨，大多数地区气温出现回落，或将为冰冷的行情带来一丝暖意。

下周，苹果行情依旧延续弱势前行的状态。纯果网 www.chunguowang.com 预测，静宁以及洛川地区苹果价格平稳前行，扫尾期基本可以保证安全着陆。山东地区价格依旧延续稳弱走势，价格在区间内下靠的可能性较大。