水晶杨梅色如白玉　售价却贵比真水晶！

古人叹咏杨梅，都少不了一个“红”字，可是有谁规定过，杨梅不能是白色的呢。杨梅家族中，有一款白杨梅堪称贵族，它通体雪白，色如白玉，世人称之为“水晶杨梅”。据悉，这种杨梅曾是慈禧太后的贡品，种植时对土壤要求较高，且容易落果，产量不稳，因此价格也相对昂贵。
水晶杨梅又称白沙杨梅、西山白杨梅、二都白杨梅，多产自浙江的上虞、余姚、福建、龙海、漳浦等地。为白杨梅品种中唯一的大果形。此品种树势强，树冠半圆形，叶密生倒披针形或倒卵形。完熟时呈现白玉色，如用深红种杨梅作授粉树，则个别果面呈鲜粉红晕。果肉柔软细致，汁多，味甜微酸，风味浓有特殊清香味，品质优良，也因此，曾被当做贡品使用。
水晶杨梅是杨梅界中当之无愧的稀有品种，由浙江余姚出产的特级水晶杨梅，个头接近乒乓球大小，售价在每斤人民币200元左右，这样折算下来，一颗就需8元钱，当真贵比水晶。