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麻辣鸭脖

  • 麻辣鸭脖
    12:42:19
      辣鸭脖是一道著名小吃，大街上有很多店铺，每次经过都会被这麻辣鲜香的气味诱惑到，但是考虑到卫生安全还是没下手。只好去超市买了生鸭脖回家自己做。大家吃了都说好吃，比外面买的好还呢。其 麻辣鲜香，回味十足。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效。
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    1
    准备好鸭脖。
  • 麻辣鸭脖的做法步骤：2
     
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    准备好鸭脖。
  • 麻辣鸭脖的做法步骤：3
     
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    准备好所用辅料。
  • 麻辣鸭脖的做法步骤：4
     
    4
    鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。
  • 麻辣鸭脖的做法步骤：5
     
    5
    将鸭脖子脖洗净，切段。
  • 麻辣鸭脖的做法步骤：6
     
    6
    锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。
  • 麻辣鸭脖的做法步骤：7
     
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    另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味。
  • 麻辣鸭脖的做法步骤：8
     
    8
    再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀。
  • 麻辣鸭脖的做法步骤：9
     
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    倒入开水。
  • 麻辣鸭脖的做法步骤：10
     
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    烹入料酒，加入酱油 糖烧开。
  • 麻辣鸭脖的做法步骤：11
     
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    入焯水的鸭脖。
  • 麻辣鸭脖的做法步骤：12
     
    12
    大火烧开，转小火焖至1小时。
  • 麻辣鸭脖的做法步骤：13
     
    13
    捞出晾凉即可。

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