绿豆芽韭菜

绿豆芽去掉根，洗净。

韭菜洗净切成寸断。

绿豆芽下热水锅中焯一下，沥干水。

炒锅放食用油烧热，放入数粒花椒炸香。

下入焯好的的绿豆芽。

再下入韭菜迅速翻炒两下。

放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。