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冰糖银耳莲子汤的做法19:35:35
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用清水泡软的莲子去心。
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2将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎。
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3把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时。
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4银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。
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5多说两句：
* 去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。
* 冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。
冰糖银耳莲子汤饮食特点
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子有补脾止泻、养心安神的功效。
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
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