这些挑水果的秘诀卖水果的都不会公开

转眼又到了吃杨梅的季节，在燥热的夏天能够咬上几口冰镇的杨梅，简直棒极了，吃货们也早已经按捺不住，蠢蠢欲动了。不过，买水果也是有讲究的，不然很有可能就和下面这位网友一样，吃个哑巴亏。近日，网友“daijiang1987”发帖称：“无奸不商啊，去水果批发市场买杨梅的注意了，杨梅筐底下垫的气泡纸是灌水的，重达3斤。”
除了要提防这些动小脑筋的商家以外，挑选水果的技巧也要牢牢掌握，小8为大家总结了一些，这可都是连水果贩子都不愿意公开的秘诀，赶紧学起来吧！
杨梅：是否本地产、看个头、看颜色、看肉刺
苏州杨梅甜是甜的，但是市面上也有好多是外地运过来的，买到外地酸杨梅那是分分钟的事，怎么办呢？
小8告诉你最重要的是看个头，本地产的杨梅个头都比较大，特别是东山产的一看就能辨认出来。其次是看颜色，外地杨梅因为需要长途运输，不会等到成熟后再采摘，所以大部分是红色的，而不是成熟的紫色。
最后是看外形，杨梅周身都是肉刺，本地产杨梅都是圆头刺，外来杨梅绝大多数是尖头刺，这个是很容易就能辨别的。
西瓜：拍着声音沉闷的好
除了看瓜蔓新鲜度外，挑西瓜的最好秘诀其实是“拍”。声音清脆(频率高)的西瓜大多是还没成熟的生瓜蛋子，而声音略显沉闷(频率低)表示成熟度刚刚好。
樱桃：果柄新鲜的好
樱桃的果柄长短也能反映口感，细长果柄的口感优于短柄的，而短柄樱桃的水分优于细长的，可因人而异进行选择。
葡萄：买挂白霜的
挑选葡萄时最主要的就是选新鲜的，果梗硬朗且为绿色的，周围没有果蝇来回飞，触摸时葡萄粒也不会从梗上掉下来。最重要的是要保证表面有一层均匀的白霜，它可避免葡萄表面吸附水分形成湿润的环境，从而导致病菌滋生和侵染。
猕猴桃：两端微软的正好
当猕猴桃微微有一点软的时候是最佳的食用状态，即用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，按压处有轻微的变形，此时把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。
柚子：同等大小选重的
同样大小的柚子，要挑分量重的，越重的柚子皮薄水分多，吃起来更有口感，汁多味甜。同时，看外形要选“不倒翁”型的为好(底部是平面更佳)。按一下柚子表面，不易按下的，说明囊内紧实，质量好，肉质口感又甜又嫩。
山竹：外壳太硬的别买
新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，而外壳捏起来并不是硬邦邦的，而且比较软有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。大家购买时可以用拇指和食指轻轻捏一下，如果能将果壳捏出浅指印，就说明已经成熟，如果外壳硬得像石头一样，不建议购买。