“控光+补菌”—特种鱼稳水新思路

养殖水体既是养殖对象的生活场所，也是粪便、残饵等分解容器，又是浮游生物的培育池，这种“三池合一”的养殖方式，极容易造成“消费者、分解者和生产者”之间的生态失衡，造成水中有机物和有毒有害物质大量富积，严重影响养殖动物的生存和生长。因此，如何保持稳定的水质，维持水环境的生态平衡，成为水产养殖优质、高效的关键技术。

一、特种鱼水质调节现状及常规处理思路

特种鱼基于其养殖特点，水质问题一直是贯穿整个养殖周期的主要问题。苗期由于天敌的减少、水温的回升，藻类会大量繁殖，出现pH偏高的情况；中后期随着存塘密度、投喂量的增大，缺乏藻相的池塘大部分变得比较浑浊；有藻相的池塘由于藻类的生长失控，部分塘出现浓绿水、黑绿水、酱油水等不良水色。经总结分析，产生这些问题的根源主要聚焦于三个方面：

1.1、投喂量大

由于目前海鲈、生鱼、加州、黄骨等特种鱼追求的高产模式，部分品种亩产已超过一万斤，导致单亩投喂量达到6吨甚至更高。以投喂6吨，包产30斤为例，每年排入池塘的残饵粪便每亩就多达3000斤，大大超过了池塘水体的自净能力，造成有机物在池塘的富集，池塘中又缺乏充足的益生菌对其分解，进而逐步导致水体的pH异常波动、氨氮亚盐偏高，水体中有机悬浮物增多，鱼群搅底，水质浑浊。

1.2、配养鱼放养比例小

特种鱼主养鱼的产量较高，利润贡献率占据绝对主导地位，配养鱼利润贡献率相对较低，因此特种鱼养殖普遍不重视配养鱼的放养，一般仅放养少量花鲢和鲫鱼（如表1）。配养鱼放养以杂食性鱼类和滤食性鱼类为主，杂食性鱼类可摄食池塘中的残饵、粪便，减少池塘中有机质的积累；滤食性鱼类（以花白鲢为主）摄食池塘浮游生物，可控制池塘的藻类丰度，并不断消耗池塘的氮源、碳源等富集营养物质，降低池塘负荷。因此配养鱼放养比例小也是导致特种鱼池塘水质不稳定的主要因素。

1.3、客户操作习惯

针对池塘的水质问题，大部分养户习惯于采用物理方法和化学方法进行处理，效果明显，见效快，反而忽视了生物方法水质预防的意义。

1.3.1、物理方法

处理浊水多采用吸附沉降的方法，直接将水中悬浮物沉降到池底，2 个小时就能看到明显效果，但维持时间多在3-4天，治标不治本。当池塘水质指标偏高或摄食不好时，就大量换水，前期很有效，到中后期外源水变差，换水效率就变得很低，而且经常换水也是导致虫害频发的一个关键因素。

1.3.2、化学方法

池塘消毒杀虫次数较多，甚至有部分养户直接使用杀虫产品调水，水浊、鱼群摄食不欢就使用一次杀虫药；对于浓绿水、黑绿水等不良水色也多采用杀藻的方式进行处理，水体富集的有机质使用强氧化剂进行氧化处理。这些处理方式虽然短期看效果明显，但对池塘的生态系统破坏均比较大，杀灭生产者、分解者，造成池塘长期缺乏藻相，水质浑浊，水质波动大。

1.3.3、生物方法

生物方法主要是通过补菌的方式，对其中积累的有机物以及一些有毒有害物质进行分解或吸收，然后供给藻类利用或自身繁殖生长所需。目前仅少量养户习惯使用该方法，生物方法是通过补充分解者的方式带动整个生态系统的良性循环，在一定程度上可以根本性的解决池塘的水质和底质稳定问题。

基于目前存在的主要水质问题处理措施存在的优点和不足，海大养殖专家提出了“控光+补菌”的稳水处理思路，一定程度上从根本解决了池塘藻菌相平衡的问题，达到爽水、抑菌、稳水的目的。

二、“控光+补菌”稳水思路机理阐述

2.1 “控光”的机理阐释

光照是决定池塘藻相最关键要素之一，经海大研究院多年研究发现，有机色素（如海联科水精灵）应用于池塘可以通过控制光质、增加池塘底部的光照强度来促进池塘藻类的多样性，达到培水稳藻的目的。

2.1.1  改变光质，抑制优势藻的形成

藻类进行光合作用的强度取决于光合色素吸收光能的快慢，不同种藻类含有的光合色素不同（如表2），能够吸收的吸光谱也不一样。吸光谱越宽，同等条件下抢夺营养的能力更强，繁殖速度更快， 更易形成优势藻。光合色素主要有三大类：叶绿素、类胡萝卜素和藻胆素。所有的藻类都有叶绿素a，大部分藻类有叶绿素b和类胡萝卜素，许多藻类中除叶绿素a、叶绿素b外，还有叶绿素c、d和藻胆素，如藻红素和藻蓝素。作为叶绿素a的互补色素，藻胆素的存在严重威胁着其它藻类的均衡生长，因此控制藻胆素发挥作用是实现池塘藻类多样性的一条捷径。