2016年上半年广东省主要农产品（生猪）供需形势

一、生产供应形势

（一）供应总体减少

生猪存栏、出栏、批发屠宰量均同比减少。生产环节，2016年6月底生猪存栏量比上年同期减少3.4%[]，1-6月基地生猪出栏量同比减少5.6%，仔猪出栏量同比减少0.2%。批发环节，1-6月生猪批发市场监测点交易量合计67.4万头，同比减少9.3%，生猪省内省外进场量均减少，其中，省内进场量同比减少10.0%，省外进场量同比减少20.8%。屠宰环节，全国规模以上生猪定点屠宰企业2016年1-6月共屠宰生猪10014.4万头，与去年同期相比减少7.7%；广东省规模以上生猪定点屠宰企业1-6月份共屠宰生猪1163.6万头，同比减少5.4%。

【基地视窗】温氏新兴基地2016年1-6月生猪出栏合计13.9万头，同比大幅下降11.7%，基地反馈上半年市场缺猪，并且在短期内生猪供给难以弥补市场缺口。深圳农牧惠东基地第一季度生猪存栏量、出栏量与去年同期相比都有不同程度的减少，同比下降5-10%左右，4-5月份有所增长，但6月受天气影响，繁殖及育肥猪生长速度减缓。

三大因素导致生猪产能持续处于低位。一是前期行情低迷导致规模缩小。在2015年之前，我国生猪价格经历了长达数年的低迷期，2012、2013年生猪养殖户保本微利，2014年陷入严重亏损，每头猪亏损在150-200元，严重挫伤了养猪者的生产积极性，部分生猪养殖户退出市场，尤其是小规模的散养户，近年来已经由90多万户降到不到10万户的水平，中小养殖户不敢贸然扩大养殖规模，生猪产能进入深度调整阶段。二是环保政策促进产业转型升级。针对畜牧养殖产业的环保压力，我国相继推出了一系列的环保政策，规范现代畜牧养殖，2014年《畜禽规模养殖污染防治条例》，2015年《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》、《水污染防治行动计划》等文件要求推进环保型生猪养殖模式，小规模粗放养殖过程中土地、水、人力等资源容易浪费，且极易对环境造成污染，随着国家对养殖业环保监控力度的加大，众多不达标的小规模养殖户纷纷退出养殖，行业总体处于升级过渡期。三是动物疫病影响生猪供应。2016年春节前后，我省遭遇了极端严寒天气，部分地区仔猪流行性腹泻严重，大多数养殖场仔猪死亡率达20-30%，场内防控不到位的死亡率甚至高达50%，致使生猪供应能力下降。

（二）出栏价稳步上扬

养殖环节，生猪出栏价连续6个月上涨，上半年省内生猪均价为19.3元/公斤，同比涨45.2%。省内生猪出栏价5月涨至年内高点，为21.3元/公斤，同比涨38.7%。批发环节，全省生猪批发价前5月呈连续上行趋势，6月份小幅回落，上半年生猪批发均价为25.1元/公斤，同比上涨38.7%。零售环节，今年1-6月份全省猪肉零售均价为36.3元/公斤，同比涨15.2%。

仔猪方面，仔猪价格上涨明显，1-6月份仔猪平均出售价为45.1元/公斤，同比上涨65.4%。

【基地视窗】广州良种猪场2016年上半年三元杂仔猪价格高达1000元/头，仔猪平均售价一直维持在50元/公斤以上的高水平，良好的市场行情带动了种猪场的利润走高。阳江源丰基地2016年1-6月份生猪出栏均价维持在20元/公斤左右，4、5月份生猪价格达到最高点，近22元/公斤，进入6月份猪价有所回落，预计今年下半年猪价不会延续上半年的涨势，但仍能盈利。

【市场视窗】广州嘉禾畜禽交易中心上半年生猪交易总体平稳，上半年总交易量为352229头。猪源紧缺导致生猪市场交易价格不断上涨，年初交易均价为上半年最低的8.3元/斤，一直上涨到6月初最高的11.4元/斤，上半年的平均交易价格为10.5元/斤。6月中下旬受夏季需求回落以及早期补栏猪集中出栏的影响，生猪收购价出现了一定的回落，但不影响后期生猪市场总体平稳运行。

（三）生猪养殖处于长期亏损后的效益反补期

从2014年2月到2015年4月，我省猪粮比价连续15个月低于盈亏平衡线（5.5），生猪养殖遭遇长期亏损。2015年5月至今，猪粮比价逐渐回升，连续14个月处于盈利状态。2016年上半年平均猪粮比价为8.85，远高于盈亏平衡线，5月份达到创2009年监测记录以来新高的10.13。