成本需求博弈面粉购销清淡

 近年来，随着国内面粉行业产能迅猛扩张以及国内消费结构升级，面粉加工企业已呈现规模化及区域化，面粉市场竞争较为激烈，面粉加工需求呈现“总量增加、增量下降”态势。

        由于国内面粉市场消费步入淡季，需求疲软使得面粉市场价格面临较大的下行压力，面粉加工企业开工率呈现降低态势，中小型面粉加工企业因处于亏损格局选择停机观望，部分面粉加工企业为了增加销量、抢占市场被迫下调面粉价格。

        随着水产养殖逐渐恢复，麸皮需求有所增加，面粉企业开工率较低，制约麸皮产出量，麸皮市场价格呈现反弹态势。在下游市场需求持续疲软、普通粮源供给充足且新麦上市在即等因素影响下，用粮企业粮源采购较为挑剔，尽量压低粮源库存数量，以降低后期价格波动的市场风险。

        截至4月底，国内一级小麦粉与三等白小麦的均价价差为945～950元/吨，较上年同期缩窄40～50元/吨。

        据市场监测，截至5月上旬，国家发改委价格监测中心公布的数据显示，

        全国36个大中城市富强粉平均零售价2.71元/500克，标准粉平均零售价2.37元/500克。

        总的来讲，虽说当下麦市整体购销相对平稳，价格方面鲜有波动。但在新麦上市之前，面企仍要做到未雨绸缪，在保障安全库存的前提下密切关注新麦长势。