华北小麦震荡趋稳，临近春节小麦是涨还是跌？

12月中旬以来，主产区小麦价格在经历了短暂下调后整体高位持稳。当前市场流通粮源已经有限，加之市场结构性供需矛盾仍存，预计春节前主产区小麦价格整体仍将维持高位运行。
主产区麦价在经历长时间持续上涨后终于高位趋稳，华北局部还下调0.005～0.01元/斤。小麦市场将逐步进入一年一度的阶段性需求旺季。
华北小麦震荡趋稳
今年的12月份以来，受政策性成交粮源不断进入市场及部分贸易商节前出货增加的影响，市场的供需偏紧矛盾较前期趋于缓和。但由于市场的需求逐步进入节前的需求旺季，尽管华北局部小麦价格进行了短暂小幅调整，但主产区小麦价格整体高位运行的态势没有改变。
目前余粮现仅有不到3成，市场流通粮源仍然处于偏紧状态。 以地区为例，河北石家庄地区普通小麦进厂价格为2620元/吨，山东济南地区普通小麦进厂价格为2630元/吨，河南郑州地区普通小麦进厂价格为2620元/吨。
华北局部地区因供需缓和小麦价格稍作调整，但幅度较小，而且市场在短暂的时间内很快止跌趋稳，这说明节前的小麦市场依旧看好。近日就有制粉企业反映，小麦收购价格小幅下调后，企业到货量明显减少，为保障粮源面粉企业目前已基本停止了小麦收购价格的下调。
面粉价格保持稳定
主产区面粉价格依旧以稳为主，大部分制粉企业反映需求较弱，走货不快。目前大型厂家开机率在70%-80%之间，中小企业平均开机率仅在45%左右。由于距离春节尚有一段时间，企业开工整体虽呈回升态势，但与上年同期相比依然偏低。
日前，河北石家庄地区面粉出厂价为3220元/吨，山东济南地区面粉出厂价为3180元/吨，河南郑州地区面粉出厂价为3170元/吨，安徽宿州地区面粉出厂价为3180元/吨，江苏徐州地区面粉出厂价为3150元/吨。
另外，河北石家庄地区麸皮出厂价为1540元/吨，山东济南地区麸皮出厂价为1550元/吨，河南郑州地区麸皮出厂价为1600元/吨，较上周同期下跌10—20元/吨。
那么，由于主产区麸皮价格持续上涨，部分饲料企业已经开始调整饲料配方，用米糠粕、大豆皮等替代麸皮，对麸皮的采购积极性下降。市场预计，1月上旬麸皮价格仍将会继续回落。
市场分析
综合分析认为，年底消费旺季的临近，制粉企业开工率会相应提高。虽然企业不会盲目的大幅增加原料库存，但为保障节日生产还是会适量补库的。
另外，受制粉行业产能过剩、竞争激烈的影响，面粉价格虽不能与小麦价格同步“水涨船高”， 但在消费的高峰时期亦不排除价格出现小幅上涨的可能，制粉企业对面粉的挺价心理仍将会一定程度上支撑小麦价格。
制粉企业节前的原料备货将会相继启动。由于市场粮源已经不多，而政策性小麦拍卖底价稳定，再加之需求逐步转旺，预计春节前主产区小麦价格整体仍将高位运行。虽然小麦价格再涨显得乏力，