烟台哪些东西曾是贡品？看有没有你家乡特产

从古至今，烟台有不少产品被列入“贡品”行列。本文即对这些产品进行一个大略的盘点。

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长岛海参

海参，俗称“海八珍之首”，又名：沙哩、海鼠。有刺参、黄褐参、茄参等品种，渤海产刺参最为名贵，为上品，不仅营养丰富，还有医药不能比拟的特殊功效。

2

长岛砣矶砚

山东名砚。即“鼍[tuó]矶砚”，又名“金星雪浪砚”。以砚石产于鼍矶岛而得名。以砣矶石制砚始于北宋熙宁年间，兴盛于明、清两代，迄今已有近千年的历史，在清代时正式被列为贡品。

鼍矶岛又名驼基岛，今名砣矶岛，位于山东蓬莱县北长山列岛中，旧屈蓬莱县治，今设长山县。

3

莱州毛笔始于清朝康熙年间，是清代当地的四大贡品之一，有600多年的历史。据说莱州毛笔分为高、中、低档，共290多个品种，500多个规格。高档笔以黄狼尾毛 的笔头，笔杆用象牙、牛角雕刻旋制而成。

莱州毛笔开峰尖细，书写流利，柔而不软，刚而含蓄，经久耐磨，具有“健、齐、圆、尖”四德兼备的特定品质。

4

莱阳梨

莱阳梨，亦称茌梨，因产于莱阳市而得名，是山东省的著名特产之一。去过莱阳照旺庄西陶漳梨园的人，一定对园子里的那几颗贡梨树有印象。明万历年间，莱阳梨就被列为皇家贡品，此后明清两代都作为“贡梨”进贡朝廷。

莱阳梨皮呈黄绿色， 粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。

5

福山苹果

虽然福山如今已经以种植大樱桃为主，苹果种植已经远远不如栖霞。但当年福山的绍瑞口村，确实是国家重点特供苹果专业村，并且品种也不是红富士，而是红香蕉和青香蕉。岁数大一点的绍瑞口村民，至今对这段往事还津津乐道。