- 安徽柏兆记食品股份有限公司是安庆市柏兆记工贸实业发展有限公司在合肥投资组建的控股子公司，于2013年在安徽省合肥市注册成立，专注于生产传统名点、中西点等特色清真食品，是安徽省唯一一家专业生产清真糕点食品的中华老字号企业。
作为传统的中华老字号品牌，“柏兆记”诞生于公元1904年（清光绪三十年）。其创始人柏绍卿从一根扁担开始，“一炉饼，一壶浆，沐清风，踏明月，朴实诚毅”。历经岁月，风雨传承，最终成就了今天的百年品牌。
2013年7月，安徽柏兆记食品有限公司进驻位于安徽省合肥市经济技术开发区的工投立恒工业广场。作为政府投资建成的省内首家标准化工业园，公司投资6000万元在园内全力打造一个专属的食品工业基地，总占地面积超过5600平方米。基地拥有一套独立的现代化生产设备和系统，借助强大的自动化仓储和物流调拨能力，形成年产清真食品3000吨的规模，以最大的效率满足合肥等周边地区对清真类食品的需求。预计正式投产后年产值将达8000万元，实现利税450万元公司秉承“引领绿色、清真、健康的生活时尚”为经营理念，不仅保留了清真食品所具备的传统特色，更契合了现代人崇尚健康、绿色的生活观念。柏兆记多样化的产品也成为中华传统饮食文化中浓墨重彩的一笔，公司生产的各色散、包装产品种类现已多达百余款，充分满足了各类人群的食品追求。
未来，安徽柏兆记食品有限公司将与时俱进、推陈出新，不断整合优势资源。在传承传统徽派糕点制作工艺的基础上，形成独有的西点生产工艺流程蓝本。结合对市场趋势和消费习性的把握，研发出一系列特有清真风味的烘培类食品，美味与健康兼顾，从而满足现代人日益发展的绿色消费需求。
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