黄金椰蓉棒

做法

1、准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量

2、除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟

3、30分钟后加入软化好的黄油，继续启动揉面30分钟到完全

4、轻轻拉起面团能撑出薄薄的膜即可.然后我们在面包机内进行一次发酵

5、发酵面团的时间我们来准备椰蓉馅,各好所有的材料

6、黄油和白沙糖隔水融化.加入牛奶搅拌均匀，再分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅打均匀再加下一次，直到全部加完

7、加入椰蓉拌匀，盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏备用

8、取出面团挤压排气，擀成大一些的长方形

9、在面团右三分之二处，取椰蓉馅涂抹均匀，留出三分之一空白。从左边三分之一空白处向中间折起

10、再折过去，呈图中长方形。慢慢擀开，呈大一些的长方形

11、用锋利的刀切成均匀的细条状，取一个长条，捏住两头扭转两圈至三圈，放到烤盘上，用手适当的压实一些，全部扭完依次放好，中间隔开距离

12、放烤箱发酵，底下放热水，发至1.5倍至2倍大，取出刷鸡蛋液

13、刷好蛋液,送入预热好的ACA烤箱中...上火150 下火130.20分钟..上色满意即可