牛肉香菇蒸蛋的常见做法和步骤

 4月14日，又是一周的开始，作为吃货的你是否还在为今天吃什么而发愁呢？美食小编为你解决这个困惑，今天给大家带来的是一道名叫牛肉香菇蒸蛋的特色美味，凡是吃过这道菜的人都会意犹未尽记忆深刻，下面就跟着小编一起来了解下怎么做牛肉香菇蒸蛋更美味更好吃吧！

   烹饪食材：

   蛋4个、牛绞肉适量、香菇七八朵、高汤（内加少许盐）2碗、香菇水1小碗、酱油1大匙、米酒1大匙、胡椒粉少许、太白粉少许

   做法步骤：

   1、将蛋打散，加入香菇水及高汤；

   2、料用滤网滤过，将香菇切丁，加入滤过的蛋汁，放入锅中蒸10分钟后取出；

   3、牛绞肉加入腌料，平铺在蒸过的蛋上，再放入锅中蒸2分钟即可上桌。