孜然羊肉的做法和步骤

  很多人喜欢吃羊肉，而羊肉的做法有很多，如果做不好就会出现羊腥味，相反如果烹调好了就会成为一种美味。相信很多人都吃过孜然羊肉，这是一道比较大众化的家常菜，美食小编今天就带大家一起了解下孜然羊肉的具体做法和步骤。

   制作材料：

   羊肉500克、盐、料酒、湿淀粉、孜然粉、孜然粒、蒜末、葱花、熟芝麻

   做法步骤：

   1、羊肉洗净后切成片；

   2、加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右；

   3、锅内注油烧热，放入蒜末和孜然粒爆香；

   4、放入羊肉煸炒至变色；

   5、少加点酱油调味；

   6、放入孜然粉炒匀，最后撒点葱花和熟芝麻即可出锅。