阳澄湖特色美食文化品蟹旅游攻略

巴城镇，隶属于江苏省昆山市，位于风景秀丽的阳澄湖畔,是为了纪念第一个吃螃蟹的人巴解而命名的。只要提起跟巴城镇，便几乎都是跟阳澄湖大闸蟹联系在一起的，巴城被称为“天下第一蟹城”，这里除了能品尝正宗的阳澄湖大闸蟹，还有相传八仙过海之前，曾在阳澄湖逗留数日，为报答阳澄湖父老乡亲的热情招待，八仙“各显神通”，每人给阳澄湖留下了一样水产，遂变出了八样水鲜，这八种湖鲜 为：清水虾、螺蛳、鳗鲡鱼、白丝鱼、鳜鱼、鳊鱼、甲鱼、昂刺鱼。

【吃在巴城】要了解一个地方的风俗，尝一口当地特色的美食自然是必不可少的。到巴城必然要吃阳澄湖大闸蟹和一湖八鲜了，巴城镇有大小上千家品蟹的蟹舫蟹庄，巴城阿四蟹庄是老字号的餐馆，远近闻名，节假日不预定根本吃不到，位于春秋水城蟹舫苑1号入口。招牌菜是清蒸大闸蟹，蒸的手法看起来简单，实际上学问很大。首先蟹要倒放着隔水蒸，这样可使蟹油集中在蟹壳里;并不是上锅后大火蒸熟的，而是在沸水开过的锅内以蒸汽“焖”熟，把握蒸得时间恰到好处，这样出锅的蟹不但蟹肉的色、香、味俱佳，掀开红红的蟹壳，内里蟹黄蟹膏没有一点流失。油光光的蟹黄亮得直晃眼才，品上一口会汁水丰富、味道甘甜。

· 文化

【文化巴城】巴城历史悠久，文化气息十分浓厚。2001年5月18日，联合国教科文组织宣布，中国昆曲为首批“人类口头和非物质遗产代表作”。昆曲产生于以昆山为中心的娄江流域，而昆山巴城镇是昆曲最早的发源地。在巴城有一条老街，始建于清代光绪年间，老街不长，一直延续着清代和民国时期的建筑风格，两旁仍是一批清代和民国时期的古建筑。傍水而立，面街枕河，粉墙黛瓦，石岸斑驳，河埠错落有致。市河水色清冽，河中舟楫如梭，一派秀丽的江南水乡风情。老街内开设了玉峰古文物展览馆、蟹文化博物馆、江南木雕馆、倪小舟竹刻、王同宝书画馆与昆石馆、东宝笛馆等一批文化展馆。

· 美景

【美丽巴城】巴城境内五湖环抱，生态旅游资源丰富，放眼五湖连漪，波浪万顷，水天一色，初秋的傍晚枕着满天红霞，轻舟湖上，霎时人间仙境，巴城是宜居宜业的旅游度假小镇。为了弘扬“天下第一吃蟹人——巴解”的敢为天下先的勇气和精神，巴城政府环湖建立“巴解园”。公园面积很大，湖面碧波荡漾，湖光秋色，美不胜收，沿湖边散步空气清新。整个公园分为“蟹园春秋”、“田野桑拓”、“荷塘蟹语”、“渔乐湿地”、“牧野兴农”、“乡情水街”、“落月满塘”、“阳澄碧玉”八个主题区，整个巴解园到处是鸟语花香，湖边漫步欣赏“落霞与孤骛齐飞，秋水共长天一色”的美好景色，令人流连忘返，深深陶醉。