糖尿病高血压冬季饮食养生宝典

糖尿病高血压冬季饮食养生宝典
1.热量控制要得当
糖尿病患者本来就多食，尤其秋冬季节，气温下降，出汗减少，各种消化液分泌增加，食欲更旺，所以，秋冬季节是糖尿病患者血糖最高的季节，因此应特别注意控制热量的摄入;另一方面，冬季蛋白质的分解代谢增强，人体对蛋白质的需要量增加。
宜采取的措施:
控制主食量的摄入:尽量用粗粮替代精米白面(如果一定要吃白米饭和可以选择糖尿病专用的主食泽糖米和苦荞面等)，起到增加膳食纤维的作用，从而缓解餐后血糖的升高。
2.适当增加优质蛋白:如鸡蛋、鱼类、瘦肉、乳类、豆类及其制品的摄入。
切记!糖尿病肾病的患者要慎重选择蛋白质的量，不要因为补充过多的蛋白质而增加肾脏的负担!
2.预防维生素及钙缺乏
冬季，寒风刺骨，在寒冷的环境中，人体对维生素的需要量明显增加，而人体自身维生素D生成减少，可能导致钙缺乏现象。
应补充富含以下维生素的食物:
维生素A:蛋、奶、动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等
维生素C:柑橘、苹果、绿叶蔬菜等
维生素B1:动物肝脏、奶、蛋、绿叶菜、豆、花生、紫菜等
维生素B12:动物肝脏、肾脏、瘦肉、鱼、蛋、奶等
维生素D:海鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋、奶等
维生素PP:动物肝脏、肾脏、瘦肉等
3.多食膳食纤维
便秘是糖尿病患者常见的临床症状之一，也是造成糖尿病患者血糖难以控制的重要因素。秋冬季，气候寒冷导致户外活动减少，一些老年糖尿病患者更容易出现便秘症状，因此需要补充膳食纤维以润肠通便。膳食纤维也能够增强患者的饱腹感和延缓胃排空，更有利于糖尿病患者控制饮食量和餐后血糖。
含膳食纤维较多的食物:粗粮、韭菜、芹菜、空心菜、茭白、苦瓜等。
高血压
1.选择"三多"食物
"三多"指的是多钾、多钙、多足够的优质蛋白质。钾和钙都是天然的降压元素，我国居民的饮食结构多属于「高钠、低钾、低钙」的情况，非常不利于血压的控制。蛋白质则是维持我们身体功能必不可少的重要营养物质。
"三多"食物有哪些?
新鲜蔬菜、水果、菌菇类
含钾丰富利于降压，同时含有丰富的膳食纤维，对于控制血脂也十分有利。
粗粮和薯类
比如土豆、芋头、玉米、各种颜色的大米、各种豆类，钾和膳食纤维也是非常丰富。不过热量比蔬菜高，推荐作为主食吃，代替白米、白面。
低脂、脱脂奶制品
牛奶中不仅含有丰富的蛋白质，还有丰富的钙质，高血压病人建议选择低脂、脱脂的奶制品。
其他优质蛋白
比如鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等。
2."三少"食物是首选
"三少"指的是少钠、少糖、少脂肪。高钠饮食对于血压控制十分不利，饮食中最主要的钠来源就是食盐和各种高钠调料，减少饮食中的盐，是血压控制的根本。
糖分摄入过高会导致肥胖等问题，对血压控制、心血管健康非常不利，尤其是游离糖摄入过多，还会增加糖尿病风险。
在为人体提供热量的营养元素中，相同重量下脂肪的热量是最高的。摄入脂肪过多可能引起肥胖、高血脂等问题。
做到"三少"哪些食物要少吃?
咸菜、咸鱼、咸肉、火腿、酱鸭、卤肉等腌制、烟熏食品，多数口味偏咸，钠含量也高，要少吃。
做菜时除了盐，酱油、蚝油、甜酱等含钠高的调料也要少放。
各种鲜美的鱼汤、鸡汤、骨头汤，其实盐分、脂肪含量也很高，尽量少喝。
肥肉、动物内脏、油炸食品、蟹黄、鱼子等高脂肪、高胆固醇食物尽量少吃。
口感酥香的点心，各种口味的夹心饼干等也可能添加人造奶油、氢化植物油等可能有反式脂肪酸的原料，也少吃。

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