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蒜苔炒肉丝的做法和步骤

  • 蒜苔炒肉丝的做法和步骤

       蒜苔肉丝是家常菜中比较常见的一种,做饭也不难,适合新学做菜的朋友,不过需要注意的一点就是,很多人容易把蒜苔炒的有点生,那么怎么才能做出好吃的蒜苔炒肉丝呢?下面就跟着美食小编一起来学学蒜苔炒肉丝的具体做法和步骤吧。


    蒜苔炒肉丝


       所需材料:


       蒜苔适量、猪瘦肉适量、辣椒酱适量、生抽适量、盐适量、花椒适量、生粉适量、姜丝适量


       做法步骤:


       1、蒜苔掐去头部老的部份,洗净切寸段。


       2、猪肉切片后切丝。


       3、切好丝的猪肉用一点花椒和生粉抓匀腌一下。


       4、炒锅下油,爆香姜丝。


       5、下腌好的肉丝炒至变白。


       6、下一勺辣椒酱炒出红油。


       7、下切好的蒜苔翻炒,加盐和一点生抽调味。


       8、再下一点水煮至蒜苔断生后起锅。

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