内蒙凉粉

内蒙凉粉是在赤峰比较流行的一种小吃，相传来自于康熙年间。我们平常所吃的凉粉基本是以淀粉为主，而内蒙凉粉则是用荞麦制作而成，煮制而成后，掺入芝麻酱、酱油、醋、葱花等作料，搅拌均匀，荞麦的味道强项扑鼻，凉爽可口，也可以作为消暑的一款特色小吃。

推荐餐厅：

1.东方快车(三道西街店)

    人均：25元

   地址: 红山区三道西街(近喜利来)

    赤峰东方快车快餐店始建于1998年12月6日，地处市中心，位于钢铁街西段裕隆商厦 一楼，店内面积230平方米，可同时接纳百人就餐。

2.城南对夹

    地址: 赤峰市红山区附属医院对面北馨花园(天王酒店西北)

    电话: 13394762997

    对夹是内蒙古赤峰的一种特色食品。赤峰地区生产此种食品的店家较多，其中以赤峰城南对夹最为有名。对夹源于一种“杈子烧饼”，其用一定比例的油水和面,外用小米面或糜子面擦稣,并涂以酥油,食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。