秋季养生卤煮花生，煮上一锅慢慢吃！

- 卤 煮 花 生 -

Braised Peanut

➤上周末我们放出了卤煮花生预告片，摄像大哥和小厨娘的“优美”声线获得了许多称赞，也有朋友说15秒不能详细的学好如何做卤煮花生，尤其反映在家做卤煮花生时无论放多少盐都不入味。别担心，让我们看完今天的正片，详细的学习如何做出最美味的卤煮花生吧。

➤花生算是十分常见的食物了，但许多人并不知道花生的营养价值比粮食类还高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，其滋养补益，含有大量的蛋白质和脂肪，且有助于延年益寿，民间又称“长生果”。不仅营养价值高，优质的花生中含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加人体热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂，而且据说用花生来蘸醋，有美腿效果哦，还不快试试？

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初级

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65分钟

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鲜花生 250克

水 250克

五香粉 1茶匙

八角 2个

盐 1茶匙

花椒 1茶匙

（注：1茶匙大约等于5克）

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1.千万不要煮过头，否则会没有嚼头，可以在煮的时候时不时拿一个出来尝尝。

2.煮好后的花生要关火焖在锅中浸泡，时间越长越入味。

3.煮花生不要放葱和蒜，因为葱蒜容易煮烂，影响口味。

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1. 将250克鲜花生倒入锅中

2. 接着锅中倒入250克水

3. 依次将1茶匙五香粉、1茶匙盐、2个八角、1茶匙花椒倒入锅中，搅拌均匀

4.大火煮至沸腾后，盖上锅盖小火煮30分钟

5.关火，盖上锅盖浸泡30分钟

6.开吃啦！

竟如此简单！

A Beautiful Life Together

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- 今 日 卤 煮 花 生 心 水 搭 配 -

卤煮花生除了日常当零嘴吃以外，还是爆款下酒菜。家中宴客，当然要拿出几个美味的下酒菜，卤煮花生不用说，酥肉和小葱拌豆腐也能给酒桌上增添不少口味，赶快学起来吧！