烤鳗鱼

烤鳗鱼保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食，维他命A和维他命B、维他命C十分丰富，是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化、提高活力的佳品。尤其它高度含有EPA和DHA等不饱和脂肪酸，能够有效降低胆固醇指数，还含有丰富的钙质。烤鳗鱼外焦里嫩，入口窜香，肉质绵软。

日本料理别称和食，是起源于日本，并逐渐发展成为独具特色的菜肴，主要有本膳料理、怀石料理和会席料理。禾风海则是主营海鲜类日料，和其他和食一样禾几追求色自然、味鲜美、形多样、器精良，材料和调理法重视季节感。日料理清淡著称，烹调时尽量保持材料原味，从而使其鲜味充分体现出来。