马蹄糕是一种广东小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。

材料：

    马蹄粉125克，马蹄肉125克，冰糖170克，清水525ML（分成200ML和325ML两份）

做法：

    1.马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点.

2.冰糖加325清水煮至融化.

3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆.

4.搅拌成透明糊状.

5,再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌.

6,混合好的生熟粉加入马蹄碎

7,耐热容器抹油,倒入拌好的材料,抹平.

8,大火蒸20-30分钟至熟成透明色即可.

9,凉后切块,用少许油煎一下味道更佳.