丽江名茶推荐系列——丽江雪茶

 丽江雪茶，丽江特产名茶之一，是全国各地游客到丽江旅游观光必定带走的馈赠亲友佳品。据有关文献显示，丽江一带饮用腐乳雪茶的历史非常久远，早在明代时期，雪茶就已经成为木氏土司朝贡珍品名茶，不过现在的丽江地区也有很多公司以及厂家大规模且很有质量地批量出产盒装的丽江雪茶产品和饮料，在我国的药典中价值不菲，地位不凡。

   雪茶不是一种茶，而是一种地衣类的地茶科植物，其外观形状像空心草芽，长大致在30至70毫米之间，粗1至3毫米，重量极轻，此外，因为它整体外形似白菊花瓣，洁白如雪，因此得有丽江雪茶这个名字。丽江雪茶通常都是生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，天然野生，不可能是人工栽培。

   雪茶按它的颜色可以分为白雪茶和红雪茶，白雪茶主要生长在4000米的雪山域里，数量相当稀少，而丽江雪茶就是属于白雪茶的一种。每当下雪的时候，开始发芽，待雪盖住它时，它便会长出嫩叶的雪茶，就是白雪茶，即丽江雪茶。白雪茶耐冲泡，可以单独泡饮，也可以作为配茶，具有清热、消暑、生津止渴、清肝明目等功效。而另外一种叫做红雪茶，又名金丝茶，主要分布在海拔4000米以上的落叶松、冷杉干枯树干上，开水冲泡，色泽红亮，犹如红葡萄酒色，红雪茶富含大量人体必须的微量元素等，降血脂、胆固醇，清心开窍，补血养心等功效十分显著，对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显辅助治疗功效。

   作为南方雪茶中最有质量的品种，丽江雪茶茶性偏凉、味道偏甘，含有大量的雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸、多种维生素和微量元素，是经过我国有关质量检测机构通过的安全无毒、没有任何副作用的饮品。丽江雪茶具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺、降脂降压等药用价值，亦可开水冲泡，代茶饮用，喉疼时将雪茶慢慢咀嚼，其味由苦转甜，回味无穷，疗效极好。

   丽江雪茶的食疗搭配建议：

   1.辅疗神经衰弱：丽江雪茶、鹿衔草各三钱，羊角参二钱。黄酒为引，水煎服；

   2.治癫痫狂躁：丽江雪茶、珠砂七各三钱，水煎服。须久服；

   3.治高血压：丽江雪茶、羊角参、小晕鸡头各五钱，水煎服。