防城港土特产

  来防城港旅游的同时，也不要错过这里的防城港地方特产，如肉桂、白龙珍珠、大蚝、光坡鸡、防城卷粉、海鸭蛋等。还有防城港特产——江平芋头糕，江平芋头糕是东兴的特产点心，其味道酥脆，香气诱人。做法是先把鱼头去皮，切成筷子头大小，过油锅炸熟至脆皮然后起锅，香肠也切成同芋头大小，过油锅，然后把粘米粉、五香粉、盐、味精等佐料及适量的水烧开，再和在盆中和芋头、香肠一起拌匀后放在方托上蒸45分钟，蒸熟后切成方形煎香便可。

防城港土特产：咸海鸭蛋

  咸海鸭蛋，防城港著名土特产，其选用正宗海鸭蛋腌制而成，掩制过的咸海鸭蛋蛋黄有油而且结成沙，那才是咸蛋中的极品。其口感独特，让人回味无穷，是馈赠亲友的最佳礼品。

  咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸，且咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，所以又叫“青蛋”。食法：咸蛋炒苦瓜，咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状，苦瓜切半切斜片，青葱切段，大蒜切片，辣椒切斜片；接着炒香葱段、辣椒、蒜片，再加入苦瓜，淋下少许水翻炒，盖上锅盖焖2分钟；最后放入咸蛋，加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可盛盘。这盘菜属客家小炒，苦瓜不苦，鸭蛋极香，各有特色却又相容。