椰汁的分析报告与市场前景

  一：椰汁是海南的一大特产，就像内蒙古的牛奶一样。它是棕榈科植物椰子树的果实，四季结果，阴阳合一；被列为重要的热带林油料作物。椰子起源于非州霸王岛；主要分布于亚州东南部、中美州，目前全球有80 多个热带国家有种植。菲律宾、越南、印度、馬来西亚及斯里兰卡更是椰子的主要产区。我国南方几个省份有栽培，其中以海南省的椰子最为著名，椰子已成为海南的象征。 椰子汁含有大量质物蛋白及17种人体的需要的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。研究人员发现，先饮椰汁再饮酒，即使饮量多也不易醉，其内含的丰富氨基酸起到了很大的解酒作用。北京医科大学的研究表明，常饮椰汁不仅不会增加体重，还可以降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对血管的保健作用….，此外椰汁中还含有一种能杀去人体寄生虫的物质，可令人血液通畅，肌肤红润。

   二：行业趋势，牛奶有蒙牛、伊利，茶饮料有康师傅、统一、王老吉凉茶等等…，每个品项都是上千亿的产业。众所周知，南有椰树；北有露露。据相关资料显示，椰树椰汁的年销量迄今还不足20个亿；露露年产值才达到16个亿；其它椰汁类品牌加在一起的总和不到50个亿。市场份额不足十分之一。专家分析，植物蛋白饮料在中国市场的容量最低在500个亿以上，迫切需要更多有实力的大企业参与弥补其市场容量的不足，海南椰汁以其独特的鲜榨工艺作为植物蛋白饮料的代表作，其市场的增长潜力非常巨大。近两年出现在市场上的“**个核桃”通过市场的精耕细作，个别区域表现突出，甚至把同类的大品牌抛在其后，足以证明植物蛋白饮料对消费者存在的巨大品类需求和品类大的发展格局。

   三：时代的发展，人们对健康饮品的要求水平越来越高。曾不可一世的可乐，因其品类缺乏了消费者的本质需求，被曾为广东岭南的凉茶在几年内超越，并造就了上千亿的品牌价值。证明了凉茶“不怕火”的本质诉求超越了单一能“解渴”的可乐优势。事实证明，符合时代发展的产品最终会被消费者追捧，最终改变市场格局。

   四：椰汁作为巨有明显优势的中性饮料，其生产工艺均采用鲜椰肉榨汁，两小时内均质灌装，高温灭菌工艺制造而成；不加色素，不加防腐剂，不含三聚氰胺，不含胆固醇。椰果粒是椰子水发酵而，为天然食物制品。其老少皆宜，冷热均可，四季常饮的消费特点。既解决了可乐或其它饮料不能加热的弊端，也没有杏仁的涩味…..，炎热的夏天，可以冰镇饮用，是美味健康的好饮料；寒冷的冬天，我们也可以喝上暖暖香甜的椰汁，感受生活之美！