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香辣小龙虾23:54:13
食材明细
- 小龙虾1000克
香辣小龙虾的做法步骤
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1小龙虾用清水冲洗几遍。
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2依次用小刷子刷洗干净。
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3捏住虾尾中间抽出虾线。
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4依次弄好控干水分备用。
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5准备花椒，八角，姜片，蒜末，麻辣底料。
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6起油锅倒入底油（多一点）下姜片，八角，花椒爆香。
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7下辣椒段，蒜末，麻辣底料炒香。
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8倒入小龙虾翻炒至变色。
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9倒入一瓶啤酒。
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10大火烧制，加入老抽调味尝尝味道如果觉得太淡可以加点盐。
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11撒上线椒圈，加入鸡粉调味即可出锅。
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12成品。
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13成品。
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