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肉炒拨烂子

  • 肉炒拨烂子
    23:29:01

主料

辅料

  • 花椒 :少许
  •  :少许
  • 盐 :少许
  • 老抽 :少许
  • 大料 :少许
  • 葱 :少许
  • 蒜 :少许

具体步骤

  • 第一步

    1.土豆削皮

  • 第二步

    熟的土豆倒入一只大碗内,用勺子碾压,一边碾压一边放入椰子,把椰子粉均匀地搅在土豆泥里,椰子粉不要一次放入,要边压土豆泥边慢慢放,椰子粉的多少也可根据自己的口味而定。

  • 第三步

    完土豆泥和椰子后在土豆泥里放入黑胡椒和干的罗勒叶,再加入一点盐搅拌均匀,盐可起到去腻的作用。

  • 第四步

    18.这样肉土豆拨烂子就做好了

烹饪技巧

  • 土豆丝要水洗后晾干,为除淀粉

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